Matkakuvia Syyriasta

Matkakuvia Syyriasta

Ksaran viinitila, Bekaan laakso, Libanon

Meille esiteltiin tuotantotiloja, mm. rypälepuristimia ja pullottamoa. Viini käytetään pääosin suurissa ruostumattomasta teräksestä tehdyissä tai betonisissa säiliöissä. Puisia tynnyreitä tilalle oli hankittu vasta äskettäin.

Tuotannon aloittivat jesuiitat, mutta he eivät saaneet tilaa menestymään. Laajat kellarit ovat suurelta osin heidän työtään.